جمهورية مصر العربية - اقتصاديات الامن الغذائى فى مصر خلال الفترة (2006-2015)

الإصدار V1.0

2016-08

ملخص الدراسة

تعتبر قضية الأمن الغذائى فى مصر من أكثر القضايا إلحاحاً نظراً لارتباطها الوثيق بعمليـة التنميـة الاقتصاديـة. وفيما يلى عرض لأهم المؤشرات الإحصائية التى تتضمنها الدراسة خلال الفترة (2006ـ2015) والتوقعات المستقبلية لأهم السلع الغذائية الرئيسية خلال الفترة (2016ـ2030):

· زيـادة الانتـاج من القمح خلال الفترة (2006 ـ 2015) مـن 8.3 مليون طـن الى 9.6 مليون طن بنسبة 16.1%, مع زيادة الكمية المتاحة للاستهلاك من 14.7 مليون طـن إلى 19.6 مليون طـن بنسبة 33.4%, عـلاوة على زيادة عجز الميـزان التجارى من 5.8 مليون طن إلى 9.4 مليون طن بنسبـة 61.8%، ممـا أدى إلـى زيـادة الفجـوة (العجـز) مـن 6.4 مليـون طـن إلى 10مليون طن بنسبة 55.7%, وانخفـاض متوسط نصيب الفرد من 192.4 كيلو جرام/سنـه إلى 173.0 كيلو جرام/سنه بنسبة 10.1%، ومـن المتـوقع أن تبلغ الفجوة (العجز) من القمح 7.4 مليون طن عام 2016 وترتفع لتصل إلى 8.5 مليون طن عام 2030 بمعـدل تغيـر سنـوى يتـراوح بيـن (1.1 ـ 1.0%), وزيـادة متـوسط نصيـب الفـرد من 197.9 كيلو جـرام/سنه إلى 210.3 كيلو جرام/سنـه بمعدل تغير سنوى يتراوح بيــن (0.4 ـ 0.5%) خـــلال الفترة (2016 ـ 2030).

· زيادة الإنتاج من الارز خلال الفترة (2006 ـ 2015) من 4.7 مليون طن إلى 5.5 مليون طن بنسبة 17.3%, وزيادة الكمية المتاحة للاستهلاك من 3.7مليون طن إلى 5.3 مليون طن بنسبة 44.5%, مع انخفاض فائض فى الميزان التجارى من 976 الف طـن إلى 141 الف طن بنسبة 85.6%, وانخفاض كمية الفجوة (الفائض) من 975 الف طن الى 141 الف طن بنسبة 85.5%, وزيادة متوسط نصيب الفرد من 48.3 كيلو جرام/سنه إلى 57.0 كيلو جرام/سنه بنسبـة 18.0%، ومن المتوقع انخفاض الفجوة (الفائض) من 282.4 ألف طن إلى 162.1 ألــف طن بمعـــدل تغير سنـــوى يتـــراوح بيــن(0.3 ـ 5.3%), وزيادة متوسط نصيـب الفرد من 66.5 كيلو جـرام/سنه إلى 76.3 كيلو جرام/سنـه بمعدل تغير سنوى يتراوح بين (1.1 ـ 0.9%) خلال الفترة (2016 ـ 2030).

· انخفاض الانتاج من الفول البلدى خلال الفترة (2006 ـ 2015) من 257 الف طن إلى 120 الف طن بنسبة 53.3%, وكذلك انخفاض الكمية المتاحة للاستهلاك من 597 الف طن إلى 387 الف طن بنسبة 35.2%, و انخفاض عجز الميزان التجارى من 338 الف طن إلى 267 الف طن بنسبة 21.0%, وانخفـاض كمية الفجوة (العجز) من 338 الف طن إلى 267 الف طن بنسبة 21.5%, وانخفـاض متـوسط نصيـب الفـرد من 6.5 كيلو جرام/سنه إلى 3.6 كيلو جرام/سنه بنسبة 44.6%، ومن المتوقع زيادة الفجوة (العجز) من 316 الف طن إلى 403.8 ألف طن بمعدل تغير سنوى يتراوح بين (8.2 ـ 0.8%), وبلوغ متوسط نصيب الفرد 5.1 كيلو جرام/سنـه عام 2016 وينخفض إلـى 4.6 كيلـو جرام/سنه عام 2030 بمعــدل انخفــاض سنــوى متذبذب يتراوح بين 3.2 % إلى 0.6% خلال الفترة (2016 ـ2030).

· زيادة الانتـاج من فول الصويا خلال الفترة (2006 ـ 2015) من 23 الف طن إلى 40 الف طن بنسبة 73.9%, وانخفاض الكمية المتاحة للاستهلاك من 596 الف طـن إلى 184 الف طن بنسبة 69.1%, وايضا انخفاض عجز الميزان التجـارى مـن 573 الف طـن إلـى 144 الـف طـن بنسبة 74.9%, وقد بلغ متوسط نصيب الفرد 0.1 كيلو جرام/سنه عام 2015.

· زيـادة الإنتــاج مـن البصـل خـلال الفتـرة (2006 ـ 2015) مـن 1.4 مليـون طن إلى 3.1 مليون طن بنسبة 119.3%, مع زيادة الكمية المتاحة للاستهـــلاك من 1.4مليون طن إلى 2.5 مليون طن بنسبة 80.9%, وزيادة فائض الميزان التجارى من 203 الف طن إلى 551 الف طن بنسبة 171.4%, وزيادة متوسط نصيب الفرد من 18.4 كيلو جرام/سنه إلى 22.9 كيلو جرام/سنه بنسبة 24.5%.

· انخفاض الإنتاج من قصب السكر خلال الفترة (2006 ـ 2015) من 16.7 مليون طن إلى 16.1 مليون طن بنسبة 3.6%, مع انخفاض الكمية المتاحة للاستهلاك بنفس كمية الانتاج, وتحول فائض الميزان التجارى من الف طن إلى عجز بلغ ثلاثة الاف طن, وانخفاض متوسط نصيب الفرد من 85.4 كيلو جرام/سنه إلى 53.0 كيلو جرام/سنه بنسبة 37.9%.

· زيـادة الإنتـاج مـن اللحوم الحمراء خلال الفترة (2006 ـ 2015) من 877 ألف طن إلى 975 ألف طن بنسبة 11.2%, مع زيادة الكمية المتاحة للاستهلاك من 1.2 مليون طن إلى 1.7 مليون طن بنسبة 44.3%, وزيادة عجز الميزان التجارى مـن 298 الـف طـن إلـى 720 الف طن بنسبة 141.6%, وزيادة متوسط نصيـب الفرد من 16.3 كيلو جرام/سنه إلى 19.1 كيلو جرام/سنه بنسبة 17.2%.

· زيادة الإنتاج من اللحوم البيضاء خلال الفترة (2006 ـ 2015) من 790 ألف طن إلى 1276 ألف طن بنسبة 61.5%, مع زيادة الكمية المتاحة للاستهلاك من 800 ألف طن إلى 1374 ألف طن بنسبة 71.8%, وزيادة كمية الفجوة (العجز ) من 10 الاف طن إلى 98 الف طن, وزيادة متوسط نصيب الفرد من 11.1 كيلو جرام/سنه إلى 15.4 كيلو جرام/سنه بنسبة 38.7%، ومن المتوقع بلوغ الفجوة (العجز) 75.7 ألف طن عام 2016 وترتفع لتصــل الى 108.2 ألـــف طــن عــام 2030 بمعدل تغير سنوى متناقص يتراوح بين (2.9ـ 2.3%), وبلوغ متوسط نصيـب الفرد 16.4 كيلو جرام/سنه عام 2016 ويرتفع ليصل إلى 19.6 كيلو جرام/سنـه عام 2030بمعدل تغيـــر سنـــوى يتـــراوح بين (1.8ـ 1.0%) خــلال الفترة (2016 ـ 2030) .

· زيادة الإنتـاج من الأسماك خلال الفترة (2006 ـ 2015) من 971 ألف طن إلى 1519 ألـف طن بنسبـــة 56.4 %, مـــع زيادة الكمية المتاحة للاستهلاك مـن 1.2 مليون طن إلى 1.7 مليون طن بنسبة 45.5%, وانخفاض كمية الفجوة (العجز) من الأسماك من 202 الف طــن إلى 188 الف طن بنسبة 6.9%, وزيادة متوســط نصيـــب الفـــرد مـــن 16.3 كيلو جرام/سنه الى 19.2 كيلو جرام/سنه بنسبة 17.8%، ومـــن المتـــوقـــع أن تنخفـــض كميـــــة العجــز من الأسماك مـــن 149.4 ألف طـــن ليصـــل إلـى 23.4 ألف طن بمعدل انخفاض سنوى متزايد يتراوح بيــن 26.6% إلى 199.1% خـلال الفتــرة (2016ـ 2019). فى حين أنه من المتوقع أن يرتفع الفائض من الأسماك من 23.2 ألف طـن ليصل إلـى 614.6 ألف طن بمعدل ارتفاع سنوى متناقص يتراوح بين 210.3%إلى 12.7% خلال الفترة (2020ـ 2030). وزيادة متوسط نصيب الفرد من 20.6 كيلو جرام/سنه الى 23.6 كيلو جرام/سنــه بمعـــدل زيادة سنـــوى يتـــراوح بين (1.0 ـ 0.9 %) خلال الفترة (2016 ـ 2030 ).

· انخفـاض الإنتـاج مـن الألبـان خـلال الفتـرة (2006 ـ 2015) مـن 5.8 مليـون طن إلى 5.2 مليون طن بنسبة 9.4%, مـع انخفـاض الكميـة المتـاحة للاستهـلاك بنفس كميـة الإنتـاج, وتحقيق اكتـفاء ذاتـى حتى عـام 2012 وزيـادة الفجـوة (الفـائض) مـن ألـف طن إلى 7 ألاف طن خلال الفترة (2013ـ 2015), وانخفاض متوســط نصيــــب الفــرد من 80.4 كيلو جرام/سنه إلى 58.9 كيلو جرام/سنه بنسبة 26.7% .

· زيادة الإنتاج من البيض خلال الفترة (2006 ـ 2015) من 4.7 مليار بيضة إلى 10.3 مليار بيضة بنسبة 120.2%, مــع زيادة الكمية المتاحة للاستهلاك من 3.9 مليار بيضة إلى 10.3 مليار بيضة بنسبة 165.8%, وتحقيق اكتفاء ذاتى من البيض خلال اغلب سنوات الدراسة,وزيادة متوسط نصيب الفرد من 45.8بيضة/سنه إلى 85.8 بيضة /سنه بنسبـــة 87.3%.

· تحتل مصر المرتبة 57 عالميا من 113 دولة، والمرتبة 8 عربيا وفقا لمؤشر الأمن الغذائى العالمى عام 2016.

· تحتل مصر المرتبة 59 عالميا من 118 دولة، والمرتبة 3 عربيا وفقا لمؤشر الجوع العالمى عام 2016.

· تحتل مصر المرتبة الأولى عربيا فى انتاج القمح بنسبة 34.4% حيث بلغ اجمالى انتاج الدول العربية من القمح والدقيق 27.2 مليون طن عام 2015.

· تحتل مصر المرتبة الأولى عربيا فى انتاج وواردات الذرة الشامية بنسبة 85.9%، 36.8% حيث بلغ اجمالى انتاج الدول العربية من الذرة الشامية 7.7 مليون طن ،وبلغت قيمة الواردات 5.2 مليار دولار عام 2015.

· تحتل مصر المرتبة الأولى عربيا فى انتاجية الأرز حيث بلغت 9.5 طن للهكتار، فى حين انها بلغت فى العالم والوطن العربى 4.5 طن للهكتار، 9 طن للهكتار على الترتيب عام 2015.

· تحتل مصر المرتبة الأولى عربيا فى انتاج السكر المكرر بنسبة 64.9% ، من اجمالى إنتاج الدول العربية من السكر المكرر والبالغ 3.4 مليون طن عام 2015.

· تحتل مصر المرتبة الرابعة عربيا فى انتاج البذور الزيتية بنسبة 14.0% من اجمالى انتاج الدول العربية من البذور الزيتية والبالغ 7.7 مليون طن عام 2015.

بيانات تجمعية